В каких продуктах содержатся серосодержащие аминокислоты

Метионин относится к серосодержащим и незаменимым для человека аминокислотам, то есть выполняет ряд полезных функций в организме и обязательно должен поступать с пищей. С другой стороны, при неумеренном потреблении метионин способен навредить.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Метионин представляет собой серосодержащую незаменимую аминокислоту.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Вещество является важным для многих функций организма, включая деятельность нервной системы и выработку иммунных клеток.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Выполняет функцию донатора подвижных метильных групп для фосфолипидов. Необходима для синтеза холина, недостаток которого провоцирует нарушения синтеза фосфолипидов (сложных эфиров высших жирных кислот и многоатомных спиртов) из жиров и отложение нейтрального жира в печени. Оказывает выраженное липотропное действие (то есть способствует удалению из печени избытка жира).

Фармакодинамика и фармакокинетика

Также играет важную роль в синтезе адреналина, креатина, и ряда других биологически важных соединений, принимает участие в обмене содержащих серу аминокислот, реакциях дезаминирования, трансметилирования, декарбоксилирования; модулирует эффект витаминов (В9, В12, С) и гормонов, активирует действие ферментов и белков.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Является мощным антиоксидантом, способствует обезвреживанию ксенобиотиков (химических веществ, которые являются чужеродными для человеческого организма), повышает концентрацию содержащихся в крови фосфолипидов при атеросклерозе и одновременно с этим снижает уровень холестерина.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Препятствует отложению лишнего жира, подавляет выделение гистамина, способствует восстановлению ткани почек и печени, стимулирует повышение уровня антиоксидантов (в частности, глютатиона), регулирует азотистый баланс, укрепляет силы и оказывает общетонизирующее действие. Являясь источником серы для организма, препятствует развитию болезней ногтей и кожи.

Фармакодинамика и фармакокинетика

В ходе исследований было обнаружено, что применение добавок метионина у пациентов с болезнью Паркинсона позволяет повысить эффективность противопаркинсонических средств.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Метионин легко всасывается в кишечном тракте, элиминируется из организма в небольших количествах с мочой.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Состав и форма выпуска

Метионин выпускают в таблетках с розовым покрытием из сахарозаменителя. Таблетки имеют круглую форму, на поверхности могут присутствовать точки, которые образуются в результате неполного растворения сухого вещества оболочки.

Действующим веществом препарата является метионин.

Дополнительные компоненты:

Состав и форма выпуска
  • крахмал;
  • целлюлоза;
  • стеариновая кислота.

Препарат выпускается в разных упаковках. Фармацевты производят по 50 таблеток в пластиковой баночке и по 5 таблеток в блистерах, уложенных по 1, 2, 5 шт. в картонную коробку.

Суточная норма

Точных цифр, определяющих суточные нормы употребления метионина в качестве добавки к пище, нет. Все индивидуально и зависит от состояния пациента и целей, с которыми препарат назначается: в качестве гепатопротектора, при дефиците белков, отравлениях, интенсивных занятиях спортом.

Суточная норма

Следовательно, выводы о необходимости назначения препарата и его дозировке делаются врачом соответствующего профиля: гепатологом, диетологом, неврологом или терапевтом.

Минимальной эффективной суточной дозой метионина считается 500 мг. В среднем же взрослому человеку рекомендуется около 1,5-2 г этого вещества (в некоторых источниках – от 700 мг до 4 г). В целом прием метионина считается безопасным, и допускается превышение допустимых доз, но не более чем в три раза.

Суточная норма

В то же время, существуют рекомендации ВОЗ по нормам употребления незаменимых аминокислот из пищи. Согласно этим данным, метионина в сутки взрослому человеку необходимо 10,4 мг из расчета на 1 кг веса. Для детей от 3-х лет эта цифра увеличивается на 10-20 %.

Для бодибилдеров норма метионина рассчитывается исходя из того, что на каждый килограмм веса спортсмена требуется не менее 12 мг аминокислоты. Но во время соревнований дозировка может быть увеличена в 1,5-2 раза.

Суточная норма

При лечении заболеваний печени рекомендации относительно приема препарата Метионин могут быть существенно выше. Так, в инструкции к нему указано, что для взрослых дневная доза лекарства допустима в пределах 1,5-6 г, а для детей старше 6-ти лет – от 0,75 до 2 г.

Для чего применяют метионин в спорте

Спектр использования метионина в спорте довольно широк: это и помощь в наборе мышечной массы, и в повышении выносливости, силы, восстановлении, а также помощь в жиросжигании.

Метионин можно встретить в добавках спортивного питания в качестве одного из компонентов, например, в протеиновых порошках, смесях, жиросжигателях, а также как самостоятельный компонент для ускорения восстановления и очистки всего организма. Благодаря этому свойству метионин можно применять в любом виде спорта, в котором нужна как выносливость для выполнения длительной нагрузки, так и сила, например, для стронгменов.

Помимо увеличения работоспособности метионин способствует улучшению рельефа и препятствию накопления подкожного жира. К тому же метионин способен улучшать функции ЖКТ и лучше переваривать и усваивать питательные вещества, необходимые в период роста мышц или похудения.

Еще одним достоинством аминокислоты для набора массы является его участие в выработке креатина, что так же увеличивает работоспособность мышц и их восстановление для дальнейшего роста.

Анаболическое действие

Метионин в спорте

Methionine относится к 8 незаменимым аминокислотам в организме и единственной, состав которой содержит серу. Он участвует в биохимических процессах для нормального функционирования организма, синтеза протеинов, здоровья волос, кожи, ногтей, суставов. Образованные протеины входят в структуру органов, тканей, включая мышцы.

Метионин для похудения

Гарантированных оснований для предположений о пользе для похудения не существует, в некоторых случаях метионин вреден. Однако препарат активно способствует расщеплению жировых отложений. Поэтому, назначая метионин, польза и вред учитываются врачом.

Метионин в бодибилдинге

Метионин в бодибилдинге относится к самым важным аминокислотам для набора мышечной массы. Однако повышенная дозировка может вызывать снижение и разрушение полученного эффекта.

Основные сведения о метионине

L-Метионин и еще 7 аминокислот относятся к незаменимым веществам в организме. Это единственная аминокислота, содержащая серу. Она названа «донором метила» и способствует выработке важных соединений в организме. Этот биохимический процесс, представленный на photo 2, еще называется «метилированием».

Общие сведения о продукте

Условия и срок хранения.

Хранить в оригинальном контейнере при температуре не выше 25 º в недоступном для детей месте. Срок годности — 4 года.

Условия отпуска

. Без рецепта.

Упаковка

. По 10 таблеток в блистере. По 10 таблеток в блистере, по 5 блистеров в пачке.

Производитель.

Публичное акционерное общество «Киевский витаминный завод» .

Местонахождение.

04073, Украина, г. Киев, ул. Копыловская, 38.

Сайт.

Данный материал изложен в свободной форме на основании официальной инструкции по медицинскому применению препарата.

отзывов 1

L-Метионин (Methionine) —

алифатическая незаменимая входит в состав белков. Метионин также служит в организме донором метильных групп (в составе S-аденозил-метионина) при биосинтезе холина, адреналина и др., а также источником серы при биосинтезе метионин применяют для обогащения кормов и пищи. Фармакологический препарат метионина оказывает липотропное действие, повышает синтез холина, лецитина и других фосфолипидов, в некоторой степени способствует снижению содержания холестерина в крови и улучшению соотношения фосфолипиды/холестерин, уменьшению отложения нейтрального жира в печени и улучшению функции печени, может оказывать умеренное антидепрессивное действие (по-видимому, за счёт влияния на биосинтез адреналина). S-аденозил-метионин (SAMe, гептрал) оказывает более сильное положительное действие на функцию печени и более выраженное антидепрессивное действие, чем метионин. Метил-метионин-сульфоний (в фармакологии известен как «метиосульфония хлорид»), или «витамин U», обладает выраженным цитопротективным действием на слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, способствует заживлению язвенных и эрозивных поражений слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Показания к применению:

КапсулыL-Метионин рекомендуются к применении при таких заболеваниях: — Гепатиты, цирроз, дистрофия и токсические поражения печени, синдром Жильбера, желчнокаменная болезнь, нарушения функции печени. — Отравления, когда требуется большое количество глютатиона для обезвреживания токсинов и защиты печени. — Токсикоз беременности. — Ухудшение состояния и выпадение волос, ломкость ногтей, раннее постарение кожи. — Депрессия, синдром хронической усталости. — Атеросклероз. — Болезнь Паркинсона. — Предупреждение инфекций мочевыводящих , особенно у молодых женщин, которые страдают от него гораздо более регулярно, чем другие слои населения. — Болезнь Альцгеймера. — Алкоголизм. — Ожирение, диабет. — Женщинам, которые пользуются пероральными контрацептивами или принимают эстрогенсодержащие препараты. — В спортивном питании, в том числе тяжелой атлетике, для ускорения восстановительных процессов после тренировок и заживления ран.

Способ применения:L-Метионин

принимать по 2 капсулы в день 1-3 раза по мере необходимости, желательно на пустой желудок.

Читайте также:  Меню правильного питания для похудения на каждый день с рецептами

Побочные действия:

При приеме капсулL-Метионин могут возникнуть такие побочные действия: очень редко — аллергические реакции, тошнота, рвота.

Противопоказания

. Противопоказано принимать капсулыL-Метионин при индивидуальной непереносимости компонентов препарата.

Условия хранения:

Хранить в недоступном для детей месте.

Форма выпуска:L-Метионин (L-Methionine)

— желатиновые капсулы по 500 мг; 100 шт.в упаковке.

Состав

:1 капсула L-Метионин (L-Methionine) содержит: Витамин B-6 (пиридоксина хлорид) 10 мг L-метионин (в свободной форме) 500 мг Вспомогательные ингредиенты: желатин (капсулы), стеарат магния (растительный источник), диоксид кремния.

Дополнительно

: Метионин необходим для нормального развития нервной его дефиците во время беременности у младенцев могут быть дефекты нервной трубки (spina bifida — неполное закрытие нервной трубки). Вегетарианцы более подвержены дефициту метионина, чем те, кто употребляет мясные продукты. Не принимайте слишком большое количество метионина, если вы едите много избытке метионина и дефиците витаминов В6, и фолиевой кислоты метионин в организме превращается в гомоцистеин, который ухудшает состояние при заболеваниях вы принимаете слишком много L- метионина, необходим дополнительный приём витамина В6 и фолиевой кислоты.

МЕТИОНИН: ХАРАКТЕРИСТИКИ, ДОЗЫ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В СПОРТЕ

Независимо от того, занимается человек спортом или нет, его организм нуждается в постоянном поступлении аминокислот, которые являются структурными химическими соединениями, формирующими все виды белков. Различные белковые соединения принимают непосредственное участие во всевозможных физиологических процессах, происходящих в организме человека. Поэтому при занятиях спортом, при активных тренировках, чтобы достигнуть должных результатов рекомендуется добавлять в свой рацион спортивное питание с содержанием аминокислот. Синтез примерно половины аминокислот происходит в печени, но некоторые виды аминокислот человеческий организм синтезировать не способен. Одной из таких аминокислот является Л-метионин. Поэтому требуется получать это вещество вместе с пищей. Метионин относится к категории незаменимых аминокислот с содержанием серы.

Как принимать метионин, инструкция по применению

Рекомендуемая доза метионина составляет 10 мг/кг массы тела в день. Для человека массой 80 кг это соответствует примерно 0.8 г в день 9.

При расчете дозы метионина необходимо учитывать его содержание в натуральных продуктах и продуктах спортивного питания.

Читайте нас в сетях

Однако, как было отмечено в начале, многие современные учёные подвергают критике практику употребления отдельных аминокислот в виде пищевых добавок.

Почему? Только несколько примеров.

При употреблении в больших дозах какой-либо одной аминокислоты уровни других могут подавляться, как это происходит в случае с аргинином.

Также в материале об отзывах врачей и учёных о пользе и вреде употребления аминокислот или протеина отмечается, что очень важное значение имеет сам по себе процесс расщепления белков, который сопровождается целым рядом химических реакций, имеющих колоссальное значение.

Но, выбор, как всегда, за вами.

Рекомендуем: Яичный протеин в бодибилдинге: сравнение с сывороточным и цельными яйцами, плюсы и минусы, отзывы учёных

Показания к применению метионина

Метионин НЕ рекомендуется принимать без консультации с врачом или диетологом.

Важно понимать, что по своему действию отдельные аминокислоты сравнимы с лекарственным препаратами. Это означает, что их приём показан только в определенных случаях.

Например, показанием к применению метионина является лечение симптомов отравления лекарственным препаратом парацетомолом 1, который используется как болеутоляющее.

Самовольный прием метионина противопоказан, т.к. его избыточные дозы увеличивают риск вреда для здоровья: некоторых форм рака, образования камней в почках и других последствий, связанных с увеличением кислотности в организме.

Всё это справедливо и в отношении употребления метионина в спорте и бодибилдинге для набора мышечной массы.

Метионин не рекомендуется принимать без консультации с врачом и диетологом. Его большие дозы могут увеличивать риск вреда для здоровья человека

Рекомендуем: Что лучше протеин или аминокислоты (+ BCAA)? Отзывы врачей и экспертов

Полезные свойства

Главное медицинское значение сохраняется не за мякотью культуры, а именно за ее семенами. Это подтвердили врачи еще более 150 лет назад.

Основная польза от тыквенных семечек. Защищают сосуды и сердце, за счет уменьшения холестерина. Уменьшают риск развития атеросклероза. Как известно атеросклероз опасен развитием инсульта и инфаркта. Улучшают кровообращение. Семечки тыквы богаты витамином E (мощнейший антиоксидант — замедляющий процессы старения). Семена являются хорошим профилактическим средством от рака, за счет содержания в них селена и цинка. Улучшают настроение и умственную деятельность. Так что, можно смело сказать: семечки тыквы продлевают жизнь!

Читайте также:  12 напитков из имбиря. Горячий и холодный имбирный напиток

Полезный состав семян:

  • избавляет от запоров;
  • борется с депрессией и стрессом;
  • уменьшает боль в суставах;
  • способствует скорейшему заживлению ран;
  • нормализует обмен веществ;
  • стимулирует работу кишечника;
  • укрепляет иммунитет;
  • повышает работоспособность;
  • нормализует артериальное давление;
  • обладает мочегонным и слабительным эффектом;
  • борется с некоторыми видами паразитов;
  • выводит вредные токсины из организма;
  • устраняет газообразование в кишечнике;
  • улучшает состав крови;
  • оказывает противогрибковое действие;
  • помогает скорее восстановиться после операции;
  • ускоряет рост волос.

Большое содержание аргинина делает продукт незаменимым для наращивания мышц. Эта аминокислота является строительным материалом для тканей многих органов. Без триптофана, люди страдали бы бессонницей, чрезмерно набирали вес и раздражались по каждому поводу. Эта незаменимая аминокислота должна регулярно поступать в организм вместе с пищей.

Витамины, представленные в составе семян, требуются организму для нормального функционирования, поэтому сложно переоценить их пользу и роль в протекании биологических процессов. Они контролируют работу важных жизненных систем, выработку гормонов, сопротивляемость организма негативным факторам. В состав продукта входят витамины A, В1, В2, B3, В4, В5, В6, В9, C, E, D.

Стоит отметить, что лечение паразитов с помощью семечек тыквы — малоэффективный прием. Да в нем есть, вредный для глистов, кукурбетин. Но убивает этот компонент не все виды и не полностью. В большинстве случаев лишь парализуя их на время. В современное время существуют безопасные для организма человека препараты, которые очень эффективны против гельминтоза.

В давние времена — это был наиболее доступный способ избавления от паразитов. И в странах где плохо развито снабжение препаратами до сих пор существуют.

Продукт играет важную роль для мужского здоровья:

  • служит профилактикой простатита и бесплодия;
  • улучшает потенцию;
  • стимулирует выработку гормонов;
  • помогает нарастить мышечную массу;
  • увеличивает физическую выносливость.

Не менее полезен продукт и для женского пола, а именно:

  • препятствует появлению полипов в матке;
  • облегчает состояние в период климакса;
  • помогает сохранить хороший внешний вид и привлекательность;
  • является профилактическим средством от бесплодия;
  • устраняет изжогу и токсикоз на ранних сроках беременности.

Применяют семена тыквы не только в медицине, но и в косметологии. Этот продукт избавляет от таких напастей, как жирные, сухие и ломкие волосы, перхоть, угри, морщины, потускневшая кожа. Полезны тыквенные семена при облысении, так как входящий в них цинк стимулирует рост волос.

Пищевые источники и рекомендуема суточная норма потребления

Так как ваш организм не может производить незаменимые аминокислоты, они должны поступать из вашего рациона питания.

К счастью, многие продукты богаты незаменимыми аминокислотами, что позволяет легко удовлетворить ваши повседневные потребности.

Вот рекомендованная суточная норма потребления девяти незаменимых аминокислот на 1 кг массы тела:

  1. Гистидин: 14 мг.
  2. Изолейцин: 19 мг.
  3. Лейцин: 42 мг.
  4. Лизин: 38 мг.
  5. Метионин (+ заменимая аминокислота цистеин): 19 мг.
  6. Фенилаланин (+ заменимая аминокислота тирозин): 33 мг.
  7. Треонин: 20 мг.
  8. Триптофан: 5 мг.
  9. Валин: 24 мг.

Продукты, содержащие все девять незаменимых аминокислот, называются завершенными (полноценными) белками.

К источникам завершенного белка относятся:

  • Мясо
  • Морепродукты
  • Домашняя птица
  • Яйца
  • Молочные продукты

Соя, киноа и гречка – это растительные продукты, которые содержат все девять незаменимых аминокислот, что также делает их источниками завершенного белка.

Другие растительные источники белка, такие как бобовые и орехи, считаются незавершенными, поскольку им не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот.

Однако, если вы следуете рациону питания на основе растительной пищи (вегетарианство, веганство), вы все равно можете обеспечить надлежащее потребление всех незаменимых аминокислот, если вы едите целый ряд растительных белков каждый день.

Например, употребление множества незавершенных белков, таких как бобовые, орехи, семена, цельные зерна и овощи, может гарантировать удовлетворение ваших потребностей в незаменимых аминокислотах, даже если вы решите исключить продукты животного происхождения из своего рациона.

Вывод:

Как продукты животного, так и растительного происхождения, такие как мясо, яйца, гречка и соя, могут содержать все девять незаменимых аминокислот и считаются завершенными белками.