Банкет на свадьбу. Секреты выбора ресторана

Угадайте, что Вы оставили без внимания занимаясь подготовкой? Я уверен, что большинство пар даже не задумывались о таком вопросе, как план размещения приглашенных друзей и близких. Тем не менее интересная рассадка гостей на свадьбе, оформление посадочных мест придаст Вашему торжеству оригинальности, креативности. Провожая своих близких, вы часто будете слышать «Это было незабываемо!». Как этого добиться и об остальных секретах мы поговорим в этой статье.

Всё большую популярность в России набирает французская подача блюд. Гости садятся за сервированный и декорированный стол, на котором не стоят бесконечные тарелки с колбасой и холодцом. Еда подается официантами в стандартном порядке: холодная закуска/салат, горячая закуска, основное блюдо, десерт. Ну а выбор блюд традиционно прописывается в свадебном меню. Там же можно найти и список предлагаемых на свадьбе напитков.

Да, для наших широт это пока достаточно необычно, но такой вариант свадебного ужина имеет ряд преимуществ:

  • Вид красиво оформленных и сервированных столов не будет испорчен тарелками с закуской и пластиковыми бутылками с напитками.
  • Гостям не придется смешивать в одной тарелке оливье, селедку и холодец — это вредно. Чувство тяжести в желудке после такого банкета не пройдёт до утра, лучше предложите вашим гостям «раздельное питание». Кстати, вы можете заказать вариант «дегустационного меню», когда в одной тарелке гостю подаётся несколько видов разных сочетающихся между собой закусок маленькими порциями.
  • Смена блюд свидетельствует о более высокой культуре приёма пищи.
  • Дозирование напитков (когда их разливают официанты, а не сами гости), с одной стороны, не позволит особо активным гостям прийти в ненадлежащее состояние, с другой стороны, гостям всегда будет оказано должное внимание.

Если вы решите выйти на новый уровень банкетной культуры, вам непременно понадобятся отпечатанные специально к вашему празднику меню. Карточки или небольшие меню-книжечки красиво расставляют на столе рядом с бокалами или кладут на тарелку, завершая стильную сервировку. Иногда карточки-меню на свадьбе составляются в виде небольшого бланка, в котором гость может отметить понравившиеся блюда из разных категорий и который потом передаётся официанту.

План дома с расстановкой мебели

Общеизвестно, что предметы мебели необходимы для создания комфорта человека. У нас имеется представление об элементах обстановки, которые нам необходимы в комнате, но мы не всегда задумываемся над тем, как их лучше расположить. В этом заключается ошибка, так как расставить мебель в доме необходимо в соответствии с дизайном помещения. А чтобы полноценно использовать все возможности данного пространства, нужен план расстановки предметов.

Любая комната в квартире многоэтажки или в собственном доме должна выполнять определенную функцию. И расстановка мебели подразумевает индивидуальный подход, учитывающий особенности помещения и предпочтения хозяев. Одним не нравится, когда в зал ставят обеденный стол, а для других это является нормой, ведь назначение гостиной – встречать гостей за накрытым столом в красивой обстановке.

Для составления плана вам потребуется знать ширину и длину помещения, а также перечень предметов мебели для размещения. Планировать можно на бумаге, то есть нарисовать комнату в масштабе 1:3, вырезать бумажные макеты предметов обстановки, соблюдая пропорции, и «расставлять» их, чтобы найти подходящий вариант.

Также сегодня существуют удобные компьютерные программы для 3D-планирования.

Читайте также:  23 года какая свадьба

Рекомендуемые статьи по данной теме:

  • Мебельные консоли в стиле прованс: как выбрать и куда поставить
  • Диваны из натурального дерева: правильные советы по выбору
  • Интерьер гостиной в теплых тонах: уютная комната без изъянов

Русские варианты, как правильно рассадить гостей на свадьбе

Классическая рассадка гостей:

Самый простой и традиционный способ рассадки. Обычно используется, когда на свадьбе небольшое количество приглашенных. Молодожены могут сесть как во главе стола, так и посередине одной из длинных сторон. Гости рассаживаются по кругу. Ближе всех к молодым садятся их родители.

Рассадка гостей буквой «Т»

Если приглашенных ожидается от 20 до 30 человек, тогда такая расстановка будет одной из оптимальных. Не забывайте про рекомендации рассадки гостей, которые мы привели выше.

Рассадка гостей буквой «П»

Удобный способ, если на свадьбе будет от 25 до 60 человек.

Рассадка гостей буквой «Ш»

Если у Вас ожидается большая шумная свадьба с количеством гостей более 60-ти, этот способ рассадки то, что нужно.

Как выбрать ресторан

Выбирая ресторан, необходимо соотносить стиль внутреннего и внешнего оформления помещения с выбранной концепцией свадьбы. То есть свадьба в японском стиле вряд ли будет выглядеть уместно в грузинском ресторане, несмотря на приятные цены, обслуживание высокого уровня и доброжелательность администратора.

Не менее важным критерием является и кухня. Например, если торжество проводится в колоритном восточном стиле, то его вряд ли следует сопровождать блюдами итальянской кухни.

Также нужно учитывать сезон свадьбы, поскольку в тёплое время года бракосочетание можно прекрасно провести в ресторане с открытой террасой. В зимний же период наличие двора, террасы, водоёма, за редким исключением, имеют не столь большое значение.

Как правильно выбрать офисный стол?

Расстановка мебели в рабочем кабинете начинается с выбора столов для сотрудников. Их форма и габариты должны подбираться с учетом площади помещения и специфики деятельности специалистов. На рынке представлены следующие модели:

  • U-образная модель – это вариант для работников, которым необходимо расположить большое количество документации или папок, установить более одного монитора. Очерченное с трех сторон пространство создает у сидящего ощущение комфорта и защищенности. Минус таких столов – большие габариты: они подойдут только для просторных помещений, а в узких или тесных будут загромождать пространство.
  • L-образная модель – позволяет максимально использовать рабочую поверхность, поворачиваясь в кресле. Это эргономичное решение, которое подходит как для просторных, так и для небольших комнат.
  • Классическая прямоугольная модель – это оптимальное решение с точки зрения экономии пространства. Изделия можно объединять в группы или расставлять по-отдельности. Минимальный размер такого стола – 120 на 60 см. Как правило, в комплекте к нему идет тумба для хранения принадлежностей.

Если вы оформляете комнату для переговоров, отдайте предпочтение большому круглому столу. Так все участники беседы смогут видеть выступающего, что повысит эффективность проводимых встреч.

Правила этикета при рассадке

При рассадке гостей существуют свои особые правила этикета, которых следует придерживаться:

  • Женщина всегда сидит справа от мужчины
  • Всем гостям должно быть видно жениха и невесту
  • Родители и самые близкие люди всегда сидят ближе всего к молодоженам
  • Родственников следует рассаживать по близости их родства, учитывая возраст (старшие должны находится ближе к главе стола)
  • Приглашенных, у которых нет пары, не следует сажать рядом с семейными людьми, лучше всего найти таких же свободных гостей
  • Старайтесь не сажать рядом малознакомых между собой людей
  • Если на свадьбе присутствуют высокопоставленные люди, их также следует посадить ближе к молодоженам, но не за стол к родственникам. Лучше всего, если они будут сидеть за отдельным столом или рядом с друзьями родителей жениха и невесты
  • Друзья или родственники, находящиеся в разводе, должны сидеть отдельно, желательно в разных концах зала, и обязательно быть предупрежденными о присутствии друг друга
  • Согласно правилам этикета, пары должны сидеть друг напротив друга
  • Незнакомых друг другу гостей, которые будут сидеть за одним столом, следует познакомить перед торжеством. Сейчас очень модно устраивать совместный ужин, где ваши близкие могут заранее познакомится
  • Обратите внимание на характер и темперамент гостей. Не следует сажать всех весельчаков рядом, или наоборот, сажать за один стол всех спокойных и необщительных людей
  • Подумайте наперед о том, чтобы интересы соседей по столу были хоть немного схожи, это позволит им расслабиться и общаться более комфортно
  • Будет хорошо организовать для детей отдельный столик, им там будет интересней и комфортней. Если детей будет не много, то их нужно сажать возле родителей
  • Если у вас на свадьбе будут гости иностранцы, подумайте о том, чтобы рядом было хотя бы пару англоязычных соседей
Читайте также:  Брюки женские: фасоны, материалы и правила выбора

Запомните: главное на свадьбе это приятная атмосфера и комфорт. Позаботившись о ваших гостях, вы увидите их улыбки, и хорошее впечатление после вашей свадьбы им обеспечено.

Правила бывают не только в учебниках

Истинная правда, даже в таком вопросе, как наш, существуют определенные правила. Как бы ни был каждый из друзей нам дорог, всех рядом с собой не посадишь, поэтому есть тонкости, которые необходимо соблюдать, чтоб у них и вас остались положительные эмоции, и не было неразберихи и смущения.

  1. Центральным столом, должен быть стол молодоженов либо они должны сидеть во главе если же рассадка будет проводиться за одним столом
  2. Молодая непременно сидит по правую руку от жениха
  3. Рядом с молодоженами сейчас чаще всего сидят свидетели, а потом родители (но этот порядок уже на усмотрение самих брачующихся)
  4. Перед приглашением за стол, необходимо чтобы гости познакомились друг с другом
  5. Мужчины сидят напротив своих партнерш, а не рядом (в настоящее время данный пункт постоянно нарушается)
  6. Обязательно нужно чередовать лица мужского и женского пола
  7. Одиноких не сажают рядом с парами
  8. Также при планировании распределения участников необходимо обсудить их характеры, так как люди любящие внимание будут конкурировать с похожими на них, поэтому лучше их рассадить в разных концах. Скромников и замкнутых так же не стоит садить рядом, лучше садите их с веселыми и компанейскими, которые способны их расшевелить
  9. Отдельным пунктом идут дети. Их лучше разместить за отдельным столом, так будет комфортнее и им самим и родителям

Правила рассадки на свадьбе весьма несложные, выполнение их гарантирует Вашему празднику успех. Облегчить Ваш труд в этом вопросе может онлайн рассадка, специальный сервис, который наглядно покажет Вам размещение приглашенных.

Способы рассадки гостей на свадьбу. Расстановка столов для банкета.

Существует множество способов расстановки столов для банкета. Каждый из этих способов зависит не только от размера помещения, но и от количества приглашенных, особенностей интерьера или просто от вкуса.

Главное правило — столы необходимо расположить так, чтобы виновников торжества можно было увидеть с  любой точки.

1. стол I образной формы. Подходит, в случае, когда гостей мало. Чаще такой стол устанавливают на юбилеи.

Однако такой стол можно применять и на камерных свадьбах (когда молодожены сидят в центре стола, гости же сидят напротив друг друга.)

  1. рассадка Т или Г-образной формы. Советуем тоже употреблять на банкетах с маленьким количеством гостей. Возглавляют стол молодожены, около них родители и свидетели. Гости, как и в первом случае, рассаживаются друг к другу лицом.
  2. Рассадка гостей П-образной формы. Один из самых распространенных вариантов для свадьбы с большим количеством приглашенных гостей. Его удобство в том, что все участники праздника отлично видят как молодоженов, так и друг друга.
  3. рассадка III- образной формы. Рассчитывается приглашенных гостей в самых больших количествах. Виновников торжества, свидетелей молодоженов, родителей, а также старших по возрасту рассаживают у самого основания, а гостей – рассаживают за столы, которые расположены перпендикулярно друг друга. Подобная рассадка способствует прекрасному обзору и создает удобство в передвижение гостей.
Способы рассадки гостей на свадьбу. Расстановка столов для банкета.

Рассадка «Елочкой» — сочетание европейского и традиционного способа расстановки столов. В данном случае используются отдельные столы, однако расположены они, согласно схемы, напоминающую елку. Одно из главных преимуществ такой расстановки столов в том, что при большом количестве приглашенных, каждому из гостей будет открыт хороший обзор стола молодоженов, а также свободный проход к ним.

Читайте также:  Как ухаживать за обувью из нубука, практические рекомендации

6. Рассадка с Английским расположением столов. Молодоженов и свидетелей располагают в центре, а гостей разбивают на небольшие группы, в пределах 7-11 человек, и усаживают за отдельно установленные столы, которые могут располагаться хаотично.

Способы рассадки гостей на свадьбу. Расстановка столов для банкета.

7. Рассадка с Итальянским расположением столов. Стол молодоженов размещают на возвышении в самом центре зала, а гостевые столики, по 5-7 человек, располагают полукругом от виновников торжества.

8. Рассадка Кабаре – усовершенственная европейская модель, приглашенных гостей в которой рассаживают исключительно лицом к столу виновников торжества. Стулья устанавливаются полукругом, как при итальянской рассадке.

Способы рассадки гостей на свадьбу. Расстановка столов для банкета.

Оформление плана (шаблона) рассадки гостей на свадьбе

Чтобы приглашенные люди быстро нашли свое место за праздничным столом, на входе в банкетный зал нужно поставить специальный мольберт, на котором будет изображена схема рассадки. На него прикрепляются карточки с нумерацией столов и именами гостей под каждым номером.

Такое оформление плана посадки гостей смотрится очень красиво и быстро помогает определиться со своим местом

Заранее смастерив конструкцию рассадки, будет проще понять, как правильно рассадить гостей.

Основные этапы составления карты рассадки гостей на свадьбе:

Оформление плана посадки гостей на свадьбу должно перекликаться с общим стилем праздника.

Оформление плана (шаблона) рассадки гостей на свадьбе

Если свадьба проходит в европейском стиле, то мольберт может быть выполнен в светлых тонах в виде большой картины с рамкой. В центре рамки будет располагаться ватман или доска с прикрепленными карточками.

Макет плана рассадки нужно продумать заранее, чтобы его успели изготовить ко дню свадьбы. Также его можно смастерить и своими руками, если есть время и соответствующие навыки.

Для свадьбы в голливудском или винтажном стиле нужно каждую карточку с именами гостей поместить в отдельную рамку. Соединить все маленькие рамки друг с другом и расположить в одной большой раме или украсить ими стенд на треноге.

К свадьбе в стиле рустик или кантри подойдет рассадочный лист в виде окна, установленный на треногу. Номера столиков и имена гостей можно написать на стекле специальным маркером. Декор мольберта лучше выбрать из живых цветов.

Именные карточки для гостей

Карточки для гостей уже давно стали традицией: они облегчают процесс поиска «места под солнцем». Можно расположить их на салфетке, стуле или даже привязать к ножке бокала и бонбоньерке. Дизайн карточек зависит от стиля вашей свадьбы.

Вот несколько интересных идей

Как видите, даже по рассадочным карточкам можно хотя бы приблизительно догадаться о тематике свадьбы. Раскладку поручите организатору или кому-то из родственников, кто хорошо знает большую часть приглашенных. Размер и тип шрифта должен быть читабельным, про запас закажите несколько пустых карточек (как говорится, на всякий пожарный случай). Очень удобно прилагать копии карточек к приглашению (но это если вы точно знаете, где и как будут сидеть ваши гости).