Как выбрать ресторан для свадьбы, на что обратить внимание?

Место для свадьбы и его выбор — это самый долгий процесс в общем организационном таймлайне и порой довольно энергозатратный. Но как только вы определитесь с локацией, сразу станет понятно и всё остальное: какой будет концепция мероприятия, чем развлекать гостей и, конечно, какое выбрать платье. Советы от экспертов, на что стоит обратить внимание будущим молодожёнам.

Предварительный выбор ресторана, важные нюансы

Выбирая ресторан для своей свадьбы в первую очередь, нужно узнать у администратора или посмотреть на сайте следующую информацию:

  • Парковка: есть или нет, какой размер.
  • Площадь ресторана. Соответствует ли размер банкетного зала количеству приглашенных гостей.
  • Стиль ресторана. К тематической гангстерской свадьбе банкетный зал в стиле барокко будет некстати.
  • Кухня ресторана. Опять же, для торжества в итальянском стиле нужно искать заведение с соответствующим меню.

Место для свадьбы — советы организаторов

Ксения Коренная, основатель студии событий “Нюансы”:

«Прежде, чем начать поиски, стоит определить для себя несколько моментов. Во-первых, это расположение: место должно быть в черте города или на природе? Если на природе, то какая его максимально возможная удаленность от города? Как показывает практика, по-настоящему уединенные места с красивой природой расположены достаточно далеко. Это означает, что придется позаботиться о комфортном трансфере для гостей и перемещении всех подрядчиков, перевозке декораций и доставке торта.

Место для свадьбы — советы организаторов

Определитесь с интерьером и стилистикой. Летняя веранда, шатёр, ресторан – сделайте выбор, и список мест сразу сузится. Помните, что металлические конструкции шатров, как правило, требуют драпировки потолка, а это вещь недешёвая.

Подумайте о том, что непременно должно быть в месте проведения вашей свадьбы для воплощения всех ваших фантазий и планов: озеро, красивая поляна, возможность размещения гостей или, например, большая парковка.

Важный момент – это кухня. Чаще всего площадки предлагают усреднённое европейское меню, но так или иначе оно варьируется в зависимости от шеф-повара ресторанной службы. Обязательно ознакомьтесь с банкетным предложением, узнайте, насколько оно гибкое для изменений, расспросите о поставщиках продуктов, выскажите пожелания. Уточните, какое подразумевается обслуживание и сколько официантов будет выделено на ваше количество гостей, можно ли привозить свои напитки. После того, как вы соберёте всю информацию, сделайте сводную таблицу с указанием основных статей расходов, из которых складывается стоимость площадки: аренда, меню, обслуживание, напитки, проживание. Подсчитав общую сумму, вы увидите точную стоимость проведения вашей свадьбы в каждом из предполагаемых мест и сможете сделать выбор, руководствуясь не только эстетическими, но и практическими соображениями».

Место для свадьбы — советы организаторов

Для проведения свадьбы в ресторане есть много преимуществ, среди которых:

  • никакие погодные явления не страшны;
  • не стоит искать кейтеринговое агентство, нужно лишь сделать выбор блюд из меню;
  • не нужно готовить угощения самому, а потом убирать со стола и мыть посуду;
  • заказ ресторана выйдет дешевле, чем заказ шатра и кейтеринга.

Самым сложным моментом в подготовке свадьбы считается выбор ресторана. На поиски может уйти несколько дней и много нервов. Здесь самое главное иметь системный подход.

Для начала нужно составить чек-лист, в соответствии с которым можно понять, соответствует ли ресторан вашим предпочтениям.

В чек-лист должны входить следующие пункты:

  1. Интерьер. Является самым главным критерием при выборе ресторана. Поэтому заранее нужно определиться с тематикой проведения свадьбы.
  2. Обслуживающий персонал. Чем больше гостей будет на празднике, тем больше нужно официантов, чтобы люди не ждали, пока им подадут горячее или наполнят бокалы.
  3. Дополнительные залы. Есть рестораны, в которых несколько залов, поэтому заранее нужно выяснить, что будет происходить в этот момент в других залах. Бывает так, что одновременно со свадьбой другие люди отмечают день рождения или корпоратив. Это не всегда приятно для молодоженов.
  4. Санузел. Это место должно быть чистым, без запахов, иметь все необходимые принадлежности. Никому не будет приятно заходить в грязное помещение. Также важно, чтобы было несколько кабинок, чтобы люди не стояли в очереди в туалет, вместо того, чтобы танцевать и веселиться.
  5. Парковка и прилегающая территория. Где бы ни проходила свадьба, люди будут выходить на улицу, чтобы подышать воздухом. Здесь ничего не должно испортить им настроение. Лучше выбирать рестораны с большой территорией, облагороженным двориком или с просторной верандой.

Как выбрать ресторан на свадьбу правильно

Необходимо посмотреть несколько вариантов, сравнить цены и сервис, чтобы найти «тот самый». Но даже если вас все устраивает, обратите внимание на следующие моменты, чтобы не попасть впросак. Итак, как не быть обманутым.

— Подписывайте договор. Вот вы внесли залог, обговорили детали, а через неделю вам перезванивают и заявляют, что стоимость банкета возросла в 2-3 раза, так как блюда подрожали. Чтобы такой неприятности избежать, лучше прописать стоимость на одного человека и всю сумму в целом. В случае если вы решите поменять список блюд, сможете заменить один салат на другой, равнозначный по цене.

— Уточняйте размер порций и количество блюд. К примеру, на стол должно ставиться 2 салата по 250 грамм, 3 тарелки с горячим по 200 грамм, 4 бутылки коньяка, а на деле не докладывается 20-50 гр. Можете приехать на ближайшую свадьбу за городом, чтобы посмотреть на размер порций, которые подаются в ресторане.

— Всю информацию о зале прописывайте. Вы договорились, что банкет будет в первом помещении, рассчитанном на 30 человек и с полным закрытием. После предоплаты вам говорят, что зал занят и вы можете занять второй, но на 70 человек или без закрытия. Причем указывайте не название, а площадь, количество посадочных мест и т.п. данные.

— Узнавайте про доплаты. Если в договоре не прописано, что вы платите за банкетное обслуживание, аренду оборудования, неустойку за своего ведущего и т.п., с вас не имеют права требовать за это деньги. Каждую услугу, предоставляемую рестораном, детально расписывайте. И в конце договора укажите итоговую стоимость.

Кстати, узнавайте про так называемый пробковый сбор. Если вам разрешили привести свой алкоголь и вначале не потребовали платить или покупать у них продукцию, в день свадьбы делать этого они просто не имеют права.

— Уточняйте, кто будет вас обслуживать. Если вы говорили с одним человеком, а работать с вами будет другой администратор, можете не удивляться, что половина просьб осталась не выполнена.

При осмотре зала обращайте внимание на исправность техники, розеток, состояние скатертей, посуды.

Выездная свадебная церемония 2021

Каждая выездная церемония по-своему неповторима и уютна. Для проведения выездной брачной церемонии вам необходимо будет предварительно оформить свой брак в государственных органах регистрации. Это лучше провести не в день празднования самой свадьбы, поэтому при подаче заявления укажите о том, что регистрация будет неторжественной.

Немаловажную роль играет и место проведения выездной церемонии, его желательно определить заранее – это может быть ресторан, парк, загородный дом и т.п. Для проведения выездной церемонии вам понадобится помощь организатора, выбор которого также ляжет на ваши плечи. Большинство свадебных агентств уже давно и успешно оказывают такого рода услуги. При выборе агентства рекомендуем поискать отзывы обо их работе или выбирать по принципу советов знакомых, которые сталкивались с работой того или иного свадебного агентства.

Немного о развлечениях

Конечно, особое внимание стоит отнести индустрии развлечении в вашем будущем свадебном ресторане. Например, выясните, есть ли у них элементарные музыкальные центры, которые смогут вам обеспечить полноценную музыку и пляски весь вечер. Наличие караоке бара и его исправность избавит вас от лишних волнений и переживаний, ведь гостям точно будет, чем себя развлечь! Если такой аппаратуры нет в наличии ресторана, тогда вам стоит позаботиться об этом заранее. Например, они могут оказаться в наличии у вашего тамады, который будет ведущим вашего зажигательного вечера. О музыкальном сопровождении в ресторане нужно будет позаботиться обязательно, ведь рано или поздно все захотят потанцевать, а вы со своей второй половинкой исполнить свадебный танец! Первый танец жениха и невесты – это особое событие, которое хочется сделать идеальным и продумать его до самых мелочей. Не лишайте себя уникальной возможности танцевать первый танец под живую музыку, пусть такой танец будет вашим волшебным и праздничным началом совместной жизни! Если в ресторане есть живая музыка и профессиональные музыканты, то ваш вечер обретет новое звучание и порадует вас своим музыкальным совершенством.

Караоке бар для современных людей – это особый вид развлечений, который дарит всем только положительные и незабываемые эмоции, поэтому позаботьтесь о его наличии в ресторане. Может возникнуть ситуация, когда ваш дорогой гость захочет поздравить вас своей торжественной песней или просто спеть ее в честь этого прекрасного события. Возможны и такие ситуации, когда невеста или жених дарят друг другу хорошие песни с признаниями в любви и добрым отношением друг к другу.

Вообще, свадьбу без музыки и песен, плясок и слов «Горько!» очень сложно себе представить, поэтому обязательно позаботьтесь о том, чтобы все было в наличии и только на высшем уровне! Помните как пел в песне Муслим Магомаев: «Ах! Эта свадьба, свадьба, свадьба – пела и плясала…», так вот позаботьтесь о том, что бы вашей свадьбе и вашим гостям было, где петь и весело танцевать!

Банкетное меню в кафе, или бесконечные возможности наслаждения

Итак, выбранное кафе для свадьбы 20-23-31 человек — это не только энергетика драйва, убранство в соответствии со стилем шебби-шик/прованс/ретро/тиффани, удобное расположение в черте города. Это еще и трапеза, которой «принадлежит» большая часть празднества.

При этом банкет в кафе — это полное обслуживание официантами или частичное обслуживание, при котором невозможно обойтись без смены блюд 3-4 раза или выбор фуршета. И если в ресторане вам предложат более классические варианты обслуживания и меню, то маленькое кафе для свадьбы удивит вас бесчисленными возможностями меню на любой вкус или созданием эдакого фьюжна!

Банкетное меню в кафе, или бесконечные возможности наслаждения

Банкетное меню кафе. Классика, основы основ

Приблизительное банкетное меню для кафе стандартно. Представляет из себя:

  • холодные закуски (нарезки мясные/овощные/рыбные/сырные), канапе и тарталетки, бутерброды и слоеные волованы с начинками самыми разнообразными, заливное;
  • салаты, поданные на общем блюде/порционно. Здесь можно удивить гостей деликатесами, поданными порционно с тем, чтобы попробовать гастрономический изыск Шефа смог каждый, порадовать старинными рецептами салатов, а также многочисленными соусами, которые «покажут» знакомое блюдо по-новому;
  • основные блюда. Это может быть не только запеченный гусь или поросенок, но и первое. Царская уха, щи, борщ — в зимнее время, окрошка, суп на кефире/томатном соке — летом;
  • гарнир. Всегда имеется несколько вариантов с тем, чтобы гость не посмел быть голодным;
  • десерт, который — не только многоярусный торт, но и прочая выпечка, мороженное-крем-мусс-желе, конфеты и халва. Чаи на травах, классические, свежие фруктовые соки или миксы, молочные коктейли с добавлением ягод — дополнение к сладкому.
Банкетное меню в кафе, или бесконечные возможности наслаждения

Кольца

Выбирать кольца нужно по желанию жениха и невесты. Заранее стоит посмотреть варианты колец на сайтах ювелирных магазинов или в каталогах, а также определиться с бюджетом на покупку.

Кольца бывают:

  • гладкие (классические), с гранями и дизайнерские (необычных форм);
  • из золота, серебра, платины и других металлов;
  • с драгоценными камнями (алмаз, изумруд, рубин и т.д.).

Кольца можно купить в фирменном ювелирном магазине или заказать у ювелира. У ювелира цена окажется как минимум на 10% выше, чем при покупке в магазине. Кольца не стоит покупать с рук, в ломбардах или комиссионных магазинах. Также не стоит покупать изделия с большой скидкой, например, 50% или 80% — на них, скорее всего, была завышена цена. Максимальная скидка, которая не должна вызвать подозрений — 20%, говорят продавцы ювелирных изделий.

Читайте также:  Девушка в черном платье: повседневный и деловой образ+100 фото

Совет: Перед покупкой колец обязательно примеряйте их при комнатной температуре. Помните, что они возврату или обмену не подлежат.

Подписание сделки на проведение свадебного торжества.

Пересмотрев плюсы и минусы и, подобрав ресторанчик для праздника, не помешает подстраховаться от непредвиденных осложнений и недобросовестности административного персонала заведения. С этой целью необходимо подписать соглашение, где наряду с главными условиями предоставленных услуг, нужно указать добавочные пункты, а именно:

— начало и завершение торжества, а также цену каждого часа продления времени праздника;

— меню и на какое число приглашённых людей рассчитано торжество, какие продукты питания административный персонал разрешит приносить с собой;

— число официантов, которые будут обслуживать приглашённых людей, а также уточнить сумму, которую нужно будет заплатить обслуживающему персоналу за оказанные услуги;

— стоимость всех услуг, сроки и условия их оплаты, сумму неустойки в случае нарушения условий договора;

— какой ещё сервис сможет предоставить, что позволит делать административный персонал, то есть каких и в каком количестве музыкантов, какими украшениями можно будет украсить зал и с этим, в сделке необходимо указать общая сумма залога, если о нём вели речь. Очень нужно указать в соглашении версию отклонения заказа ресторанного комплекса для проведения свадебного праздника, а ещё необходимо уточнить за какой срок необходимо делать отказ. Стоит учитывать, что при отказе от предоставленных ресторанных услуг, залоговую часть считают неустойкой и заказчику не возвращают.

Организация свадьбы

Идеальная свадьба | Этапы подготовки | Выбираем торт | Выбор платья | Игры на свадьбу | Сценарий на свадьбу | Подарок молодым | Подарок подруге | Сколько дарить денег | Какие цветы дарить | Подарок на сватовство | Подарок на венчание | Что нельзя дарить | Как выбрать ресторан | Свадьба без тамады | Где искать тамаду | Свадебное путешествие | Свадебное платье | Список нужных вещей | Как сэкономить